Mate Tee ist das Nationalgetränk der Paraguayer. Er wird aus einer Guampa (Trinkgefäss aus getrocknetem Kürbis, Palisanderholz oder Rinderhorn) mit einer Bombilla getrunken. Der Mate, hier Yerba genannt, wird in die Guampa gefüllt, mit Eiswasser oder heissem Wasser aufgegossen. Durch die Bombilla, was eine Art Strohhalm mit Sieb aus Metall ist, wird er getrunken.
An kalten Tagen als Mate und an den meisst heissen Tagen als Tereré.

Man kann natürlich auch einen ganz normalen Aufguss damit bereiten. Etwa 4 Teelöffel von dem Tee auf einen guten Liter Wasser. 5-8 Minuten ziehen lassen und abseien. Sehr gut schmeckt er mit Milch oder Zitronensaft verfeinert. Als gesunde Süsse kann Stevia verwendet werden.

Mate Tee wirkt belebend und kann gut als Kaffeeersatz verwendet werden.

Nährstofftabelle (100 g enthalten): Kalorien - 12,5
Vitamin C - 0,988 mg
Vitamin B2 - 30,2 mg
Kalzium - 655 mg
Zink - 9,4 mg
Jod - 30 mg
Magnesium - 541 mg
Vitamin B1 - 0,240 mg
Kalium - 1,260 mg
Eisen - 47 mg
Kupfer - 2,7 mg.

Weitere Informationen über Mate Tee finden Sie im Kräuterlexikon!

Bruttogewicht: 1020g